Świeżość na dłużej, czyli korzystać z nowoczesnych urządzeń chłodniczych

Przechowywanie żywności w taki sposób, aby jak najdłużej zachowywała swoje właściwości to problem wielu branż. W gastronomii, cateringu czy hotelarstwie odpowiednie sposoby na zapewnienie produktom spożywczym właściwej temperatury są na wagę złota. Jak mogą w tym pomóc takie urządzenia jak nowoczesne szafy chłodnicze zapleczowe?